Geschiedenis: Aleppo, Nablus, Castille & Marseille

Vier zepen, één principe: olie + loog. Al 4000 jaar hetzelfde. Loog maakten ze vroeger van as, nu van NaOH bij water.

🧿 Aleppo - 2400 v.Chr.

Syrië, oudste zeep ter wereld. Olijfolie + laurierbesolie. Met de hand gesneden, 9 maanden gerijpt.

Recept: 80-95% olijf, 5-20% laurier
Binnenkant groen, buitenkant beige door oxidatie
Laurier = antibacterieel, verzorgend

🫒 Nablus - 10e eeuw

Nablus, Palestina. Nabulsi zeep. De vergeten vierde klassieker. 100% olijfolie.

100% olijf, ivoorwit blok met familiestempel
Loog vroeger van qelw-plant as, nu NaOH bij water
30 fabrieken al in de 14e eeuw
Zeer mild, geen geur/kleur

👑 Castille - 16e eeuw

Spanje, Castilië. 100% olijfolie zeep voor de koninklijke familie.

Extreem mild, romig schuim
CP: 100% olijf, 6% overvetting, cure 6-12 mnd

⚓ Marseille - 1688

Frankrijk, Edict van Lodewijk XIV. Minimaal 72% olijfolie.

Procédé marseillais = Hot Process in grote ketels
72% stempel is keurmerk

🔬 Wie was Chevreul en waarom is hij zo belangrijk?

🧪

Michel Eugène Chevreul (1786-1889) - Franse chemicus, 102 jaar oud.

Vet is geen één stof, maar vetzuren + glycerine. Ontdekte stearine, oliezuur, palmitinezuur.
Verzeping: Vetzuur + loog (NaOH bij water) = zeep + glycerine.
SAP-waarde: Elk vet eigen verzepingsgetal. Daarom calculator mogelijk.

Voor jou: Zonder Chevreul geen calculator! Olijf SAP 0.134, Kokos 0.183, etc.

Tijdlijn

~2400 v.ChrAleppo: olijf + laurier + asloog 1200Zeepziederijen in Marseille, Castille, Nablus 1688Edict: Marseille zeep = 72% olijf 1823Chevreul ontdekt verzeping - SAP bekend NuWij maken loog: NaOH bij water

Zelf een klassieker maken?

Begin met 100% zonnebloem supermarkt of 100% olijf Castille.

Naar calculator →